4/08/2012

[2011日本行]大阪 一風堂拉麵

說真的,到大阪吃拉麵,首選是金龍拉麵,因為金龍在東京沒看過。
金龍拉麵隔一條河,就是一蘭拉麵,這是最棒的,不過東京有好幾家分店,倒是不急著來吃。
不過一風堂拉麵佔了地利,店家的位置就在我住宿的旅館隔一條街。
更有趣的,是它的麵條跟一蘭很像:細麵條,咬勁差不多。
麵條還是一蘭的好,但是偷懶不想走遠路的話,一風堂是沒有啥好挑剔的。


小小的店面,"博多"兩個大字,說明了這家店的起源。


掛著的匾,完全看不懂上面的日文。


右邊是隨便吃到飽的涼拌豆芽菜,用的是他們家的紅醬調味料,非常好吃。
這紅醬調味料有另外販賣,我買了一瓶,後悔沒多買幾瓶。
泡著的大蒜,可以用那個壓擠器自己弄碎加進麵裡面,好吃。
切細的薑絲,用來調整味蕾的感受。


茶壺放在桌上,自己想倒多少就倒多少,我喜歡這樣。
這是簡單的麥茶,可是喝得很順口。


這是元祖的白拉麵,簡單,但是味道可是上等,博多著名的豬骨湯底,細麵條和美味叉燒。


能吃到好吃的拉麵,想想就開心。

 麵上桌了,就更開心了。

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